Une pâte brisée à l'épeautre et des pommes, une noisette de beurre et un voile de sucre : un régal :
Pâte brisée :
250 g farine d'épeautre
100 g beurre 1/2 sel
60 g d'eau
Tout mélanger et faire une boule + au frigo pendant 1 heure.
Etaler la pâte + garnir de 2 couches de pommes : 1 fine, 1 où les pommes sont superposées.
Rajouter quelques morceaux de beurre + 1 cuillère à soupe de sucre.
Enfourner 30-35 minutes à 180°C.
